Golf de la cabre d'or
- 1, Allée du golf
- 13480 Cabriès
04 42 50 46 72
Le restaurant
La Carte
POUR COMMENCER
- 11.8€Salade de st Marcelin chaud en aumonière et ses fines tranches de pain grillé
- 13€Salade de gésier et foies de volailles rissolés sur lit de mesclun tranche de magret fumés
- 11€Salade de coeurs d artichauts marinés toubillon de roquette et tapenade noire
- 12.3€Rosace de saumon fumé et ses poireaux risolés crème ciboulette
- 16.8€Tranche de foie gras mi-cuit maison et son chutney de figues
- 11.5€Créme d' asperge et sa brochette de Saint-Jacques finement risolée
- 13€Tartare de boeuf Thaï
PASTA DE LA MAMA
- 10€Tagliatelles aux fruits de mer
- 10€Tagliatelles aux Truffes
- 11€Tagliatelles à la crème saucisse Italienne et brocolis
- 11€Tagliatelles au saumon frais
- 11€Tagliatelles à la crème d' asperge
- 11€Gnocchis aux fruits de mer
- 11€Gnocchis à la truffe
- 12€Gnocchis au saumon frais
- 12€Gnocchis à la crème d' asperge
- 12€Gnocchis à la crème saucisse Italienne brocolis
SELECTION DU BOUCHER
- 10.8€Aiguillettes de poulet et sa créme légére sur lit de spaghettis de courgettes finement risolées
- 13€Entrecote d' Argentine grillée ou poëllée (220g)
- 16.6€Souris d' agneau confite au miel et sa pomme de terre à la créme ciboulette
- 16.1€Sauté de veau aux olives vertes et ses tagliatelles fraîches aux oeufs
- 16.4€Brochette de canard façon crumble sur fruits rouges en coulis
- 16€Tartare de boeuf Thaï juste poëllé
- 18€Double cheese burger maison façon Eric
LA POISSONNERIE
- 25.6€Camarones flambées au Pastis
- 13.5€Pavé de saumon rôti à l' oseille
- 14.9€Pavé de loup poëllé sur lit de fenouil confit et ses pommes vapeur tournées
LES GOURMANDISES
- 5.5€Profiterolles au chocolat et ses amandes finement grillée
- 4.5€Moelleux au chocolat minute et sa sauce à la pistache
- 4.9€Tarte aux poires façon Tatin au miel d' Acacia
- 3.9€Ananas rôti à la canelle
- 5.5€Pot Grand-Mère à la crème de marron et meringue
- 3.9€Crème brûlée à la chicorée
- 6€Fondue au chocolat et sa brochette de fruits aux chamalow
LA CREMERIE
- 6€Saint Marcelin a l' huile d'olive sur lit de roquette
LA CAVE
- 22€ST TROPEZ domaine de Gassin en rouge et rosé
- 24.9€WINTER TROPEZ domaine de Gassin en rosé